藏光農園

和歌山の農家から減農薬みかん・カーネーション・南高梅を直送します!

 

【完熟梅】 減農薬で育てた紀州南高梅の完熟梅 和歌山から収穫後すぐに発送します 2kgまたは5kg

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減農薬栽培 本場・和歌山の紀州南高梅 樹上で完熟した梅のみを収穫後すぐにお届け

肉厚で果肉が柔らかい「南高梅」は、梅の中でも高級品種として知られています。
藏光農園ではひとつひとつの実の完熟度合いを毎日チェックし、完熟したものだけを収穫。ぎりぎりまで樹上で熟成させ、収穫後すぐにお客様へお届けします!
樹上で完熟させた南高梅は、梅干しにした際の皮の薄さ、身の柔らかさが違います!ぜひその違いを手作り梅干し・梅ジャムで体感してください!

減農薬 紀州南高梅 完熟梅

藏光農園の南高梅 完熟梅をご紹介します

減農薬 紀州南高梅 完熟梅
減農薬を心がけています
梅は病気が多くそれを予防をするため特に消毒回数が多い農産物ですが、藏光農園では必要以上の農薬散布は行わず、実の状態を見ながら病気の兆候が見られたら消毒を行い、可能な限り減農薬での生産を心がけております。
減農薬ですのでうっすらとした斑点のような模様が入る場合がございます
減農薬 紀州南高梅 完熟梅
樹上で完熟した梅だけを収穫
藏光農園ではひとつひとつの実の完熟度合いを毎日チェックし、完熟したものだけを収穫。ぎりぎりまで樹上で熟成させ、収穫後すぐにお客様へお届けします!

完熟梅だからできる 金色 完熟梅ジャムの作り方

黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください!

材料

・完熟梅
・砂糖または氷砂糖
500g
300g(梅の重さの60%)

完熟梅 梅ジャム レシピ

1.

完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。
鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。

完熟梅 梅ジャム レシピ

2.

3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。
※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします

完熟梅 梅ジャム レシピ

3.

鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。

完熟梅 梅ジャム レシピ

4.

そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆

ご確認ください

この商品の収穫・発送は6月中〜下旬頃を予定しております

  • ・6月中〜下旬頃、完熟梅の収穫が始まり発送の準備が整いましたらお届けいたします
  • ・ご注文後、すぐの発送ではありませんのでご注意ください!
  • ・漬けるのに影響がないうっすらとした傷などが入る場合があります

完熟したものだけを収穫 梅干しや梅ジャムに最適な完熟梅です

【完熟梅】 減農薬で育てた紀州南高梅の完熟梅 和歌山から収穫後すぐに発送します 2kgまたは5kg

価格:

3,085円 (税込) 7,512円 (税込)

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品種 紀州南高梅 完熟梅
内容量 2kg
発送について 6月中旬から6月下旬(遅い年は7月上旬)までを予定。成長スピードや天候を見ながら収獲・発送いたします。お届けは「平日・週末」を選択可能です。
返品について ナマモノにつき、返品不可とさせていただきます。
ただし、注文との相違など当方の手違いによる送付等ございましたら交換対応をしますので、受取次第速やかにご連絡ください。

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南高梅の青梅は熟成するとウグイス色になり、頭の産毛が抜け、肩の部分が張り、これが最高の状態とされています。
藏光農園の青梅は収穫直後に農家から直送するので、ぎりぎりまで熟成させることが可能!最高の状態の青梅をお届けします!

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