藏光農園

和歌山の農家から減農薬ゆらわせみかん・カーネーション・南高梅を直送します!

 

藏光農園の農産物をお取扱いいただいているレストランさん

たくさんのレストランさんに、藏光農園の農産物を使ったお料理を
作っていただいておりますので、ご紹介いたします。
現在食べられるお店もありますので、ぜひ足を伸ばしてみてくださいませ!
よろしければお店へお越しの際は、「藏光農園からの紹介で」とお伝えくださいませ。
私たちも農園のことを知っていただいている方に召し上がっていただけるととても嬉しいです。 

■2018年春メニューに使っていただいているレストランさん

オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテルドヨシノさん,甘夏のメイン,2018 オテル・ド・ヨシノ,さつきハッサク,デセール,2018
フランス産仔鴨のロースト ソースビガラード  さつきハッサクのデセール
オテル・ド・ヨシノ,甘夏,デセール,2018 オテルドヨシノ,梅,南高梅ジュース,2018
甘夏のデセール        梅ジュース

■2018年冬メニューに使っていただいているレストランさん

「ル・マンジュトゥー」さん 東京神楽坂

ル・マンジュトゥー,甘夏,料理,2018
帆立と甘夏
ル・マンジュトゥー,甘夏,料理,2018 ル・マンジュトゥー,甘夏,料理,2018
甘夏、甘夏ジュレ、ベタクリスピー


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラ・ぺ,不知火,2018 ラ・ぺ,柑橘,2018
甘鯛、フルーツ大根、菜の花のソース、不知火の皮 / ゆら早生みかんのコンフィチュールと甘夏ハッサク不知火のフレッシュ果実、酒粕のエスプーマやアイス


「オマージュ」さん 浅草

オマージュ,浅草,ハッサク,料理,2018
みかん


「ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラボンヌターブル,ハッサク,2018 ラボンヌターブル,ハッサク,2017
農園のサラダ〜梅の花のケイパーと甘夏 / ハッサクと空豆、ヨモギのどら焼き


■2017年秋メニューに使っていただいているレストランさん

「ル・マンジュトゥー」さん 東京神楽坂

ル・マンジュトゥー,ゆら早生みかん,2017
ゆら早生みかん


「ラ・ブランシュ」さん 東京表参道

ラ・ブランシュ,みかん,料理,2017年 ラ・ブランシュ,ゆら早生みかん,2017
さわら 柿/ビーツ/ハーブのソース 焼きゆら早生みかん / ミニャルディーズ


オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテルドヨシノさん,みかんのデセール,2017,みかんのサヴァラン
みかんのサヴァラン

「クラフタル」さん 東京 目黒

クラフタル,みかん,2017 クラフタル,みかん,2017,CRAFTALE


「ル・コントワール」さん 世田谷

コントワール,みかん,2017, le Comptoir ル・コントワール,ゆら早生みかん,2017, le Comptoir




「ケ・モンテベロ」さん 大阪北新地

ケ・モンテベロ,みかん,2017 ケ・モンテベロ,みかん,2017
バルケットみかん(マスカルポーネ、みかんのマルラード)
ケ・モンテベロ,みかん,2017
由良早生みかんとさつまいものフルーツサンド


「長楽館」さん 京都市東山区

長楽館,ゆら早生みかん,メニュー,2017


「ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラボンヌターブル,ゆら早生みかん,2017 ラボンヌターブル,みかん,2017
農園のサラダ / ほたてとゆら早生みかん
ラボンヌターブル,みかん,2017
ゆら早生のデセール


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

ヴィラ・アイーダ,みかん,2017,メニュー写真 ヴィラアイーダ,みかん,2017,メニュー,レシピ
ゆら早生みかんと抹茶 / ゆら早生みかんと富有柿
ヴィラアイーダ,みかん,2017,メニュー,レシピ ヴィラアイーダ,みかん,2017,メニュー,レシピ
ゆら早生みかんとカカオ / ゆら早生とみかん


「フロリレージュ」さん 渋谷区神宮前

フロリレージュ,みかん,料理,2017年
みかん 山椒


「エスキス」さん 銀座

エスキス,銀座,みかん,2017,料理,写真
ほたて みかん


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラ・ぺ,La Paixみかん,2017


「オマージュ」さん 浅草

オマージュ,浅草,みかん,料理,2017
みかん


スブリムさん 東京東麻布

スブリム,Sublim,麻布十番,みかん,料理 スブリム,Sublim,麻布十番,みかん,料理
みかん さつま芋 / みかん レモン


「ディファランス」さん 大阪市

ディファランス,ゆら早生みかん,2017,メニュー ディファランス,由良早生みかん,2017,メニュー
みかん 百合根 甘酒 大葉 / 鰆 ミカン 茸 菠薐草 雲丹
ディファランス,ゆら早生みかん,2017,メニュー
ミカン 新米 エストラゴン


■2017年夏メニューに使っていただいているレストランさん

「フロリレージュ」さん 渋谷区神宮前

フロリレージュ,青みかん,料理,2017年
帆立 蜜柑(青みかんのクリーム)


「エスキス」さん 銀座

エスキス,青みかん,2017,料理,写真 エスキス,銀座,みかん,2017,料理,写真
うなぎに青みかん果汁をまとわせて、冬瓜、ゆらわせの青みかんで作ったゆず胡椒


ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラボンヌ・ターブル,青みかん,ジュース,2017 ラボンヌターブル,青みかん,2017,メイン
二種の青みかんジュース     穴子の稲藁米粉揚げ、赤ピーマン、アールグレイトマト、藏光農園青みかん、コブミカン
ラボンヌターブル,青みかん,2017
無花果と栗のアイスクリーム、焼き立てクレープ ヴァン・ジョーヌと青みかんのキャラメル


スブリムさん 東京東麻布

スブリム,青みかん,料理
ひまわり種、 ふすまや押し麦のアイス、青みかんのクレームブリュレ


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラ・ペ,南高梅,2017,和歌山
桃と梅ジャム和え、梅シロップと大葉のシャーベット


レフェルヴェソンスさん 東京西麻布

レフェルベソンス,2017年,梅,メニュー
スモークしたムール貝と、ムール貝のジュース、ナスとミョウガをピクルスに。紫蘇の茂みに隠れた鹿。梅。


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

ヴィラ・アイーダ,梅,2017年,写真
南高梅


オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテルドヨシノ,梅,南高梅のデセール,2017
南高梅

ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラ・ボンヌ・ターブル,梅,mニュー,2017年
青梅ゼリーと完熟梅シャーベット、マリーゴールド


「オマージュ」さん 浅草

オマージュ,浅草,梅,料理,2017
南高梅


「ディファランス」さん 大阪市

ディファランス,大阪,梅,料理,2017年
南高梅


「ル・コントワール」さん 世田谷

ル・コントワール,デセール,梅,2017
さくらんぼと梅


■2017年春メニューに使っていただいているレストランさん

「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラ・ペ,さつきハッサク,2017
さつきハッサク


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

ヴィラアイーダ,サツキハッサク,2017,メニュー,レシピ ヴィラアイーダ,甘夏,メニュー,レシピ
さつきハッサクのデセール             イベントにて甘夏のパスタ


オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテル・ド・ヨシノ,さつきハッサク,デセール,2017 オテル・ド・ヨシノ,さつきハッサク,デセール,2017
さつきハッサクのデセール
オテルドヨシノさん,甘夏のデセール,2017
甘夏

「オマージュ」さん 浅草

オマージュ,浅草,サツキハッサク,料理,2017
さつきハッサク


ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラボンヌターブル,さつきハッサク,2017
さつきハッサク


「ル・コントワール」さん 世田谷

ル・コントワール,デセール,さつきハッサク,料理,2017
さつきハッサク


■2017年冬メニューに使っていただいているレストランさん

レフェルヴェソンスさん 東京西麻布


とちおとめと八朔、サクラのアフィネのアイスクリーム、小豆、求肥


ラ・ボンヌ・ターブル」さん 日本橋

ラ・ボンヌターブル,ハッサク,2017 ラボンヌ・ターブル,甘夏,2017 


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラ・ぺ,柑橘,2017

ラ・ぺ,柑橘,2017 ラ・ぺ,柑橘,2017


オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテル・ド・ヨシノ,デコポン,2017
不知火のプレデセール
オテルドヨシノ,ハッサク,2017
甘夏のイル フロッタント

「ディファランス」さん 大阪市

ディファランス,ハッサク,2017,メニュー
蟹 フロマージュブラン 八朔 菜の花 穂紫蘇


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

ヴィラアイーダ,ハッサク,メニュー,レシピ ヴィラアイーダ,ハッサク,メニュー,レシピ
ハッサクと抹茶


「オマージュ」さん 浅草

オマージュ,浅草,ハッサク,料理


■2016年秋メニューに使っていただいているレストランさん

「フロリレージュ」さん 渋谷区神宮前

フロリレージュ,みかん,料理,2016年


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市



「オテル・ド・ヨシノ」さん 和歌山市



「レフェルヴェソンス」さん 東京西麻布


キャラメリゼしたみかん、みかん丸ごとジュース、みかん入りのメレンゲ
ご紹介いただきました

「ラ・ボンヌ・ターブル」さん 東京日本橋

ラボンヌターブル,みかん,2016


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋



みかんをジャスミンでコンポートし、みかんの皮をコンフィチュールで絡めて


「ドミニク・コルビー」さん 東京都四谷



「オマージュ」さん 浅草


ミカンのジャムを入れたチーズケーキとミカンと人参のシャーベット


「ケイト・シィ」さん 和歌山市

ケイト・シィ,みかん,2016
みかんとカンパリのタルト


「エスキス」さん 銀座

エスキス,みかん,2016
みかん、みかんオイルとみかん塩


「セドリックカサノヴァ」さん 表参道

セドリックカサノヴァ,みかん,オリーブ,2016
みかんと抹茶

■2016年夏メニューに使っていただいているレストランさん


ラ・ボンヌ・ターブル」さん 東京日本橋

ラボンヌターブルさん,梅,メニュー  ラボンヌターブルさん,梅,メニュー
穴子の葛粉揚げと南高梅                  うちわえびと南高梅のタルタル
ラボンヌターブルさん,梅,メニュー 
南高梅のエキスをまとった桃のデザート

「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

ラぺさん,梅,メニュー  ラぺさん,梅,メニュー
南高梅と桃、ライチのソルベ

レフェルヴェソンスさん 東京西麻布

レフェルベソンスさんの梅メニュー
梅の果肉と梅シロップを使ったソルベを主役に、梅をジャムにして混ぜ込んだケーキ


■2016年冬〜春メニューに使っていただいていたレストランさん


「トラットリア イ・ボローニャ」さん 和歌山市

イ・ボローニャ,ハッサクレシピ,ハッサクの料理
ハッサクのパンナコッタ


メゾン ミシェルさん 東京都中央区

メゾンミッシェル,ハッサク,ハッサクの料理
ハッサクとセロリのデザート


オテル・ド・ヨシノさん 和歌山市

オテルドヨシノさん,ハッサク,ハッサクのデセール,ハッサクの料理
藏光農園の五月八朔のコンポジション バジルとショコラブラン


ラ・ブランシュさん 東京都渋谷区

写真準備中
さつきハッサクのデザート


「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

ヴィラアイーダさん,ハッサク,メニュー,レシピ
ハッサク好きのためのデザート


「Mechant Loup」(メシャンルー)さん 京都市寺町二条

メシャンルー,甘夏,レストラン,メニュー,Mechant Loup
甘夏のグラタン


ラ・ボンヌ・ターブル」さん 東京日本橋

ハッサク,ラボンヌターブル  柑橘,ラボンヌターブル
イカにハッサクとハッサクドレッシング新玉ねぎのフリット   ホワイトアスパラガスのアイスクリームに柑橘いろいろ

みかん鏡餅,ラボンヌターブルさん
お正月限定鏡餅 みかんのジュレ


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

柑橘,ラぺさん
柑橘色々、フロマージュブラン、バナナを柑橘の皮で作ったコンフィチュールとジュレで和え


■2015年秋冬メニューに使っていただいていたレストランさん

レフェルヴェソンスさん 東京西麻布

マカロン,レフェルベソンス
みかんのマカロン


「ラ・ぺ」さん 東京日本橋

 みかんの料理,みかんのメニュー,ゆら早生

「ヴィラ・アイーダ」さん 和歌山県岩出市

みかんの料理,みかんのメニュー,ゆら早生,アイーダさん みかんの料理,みかんのメニュー,ゆら早生,アイーダさん




「ラ・ボンヌ・ターブル」さん 東京日本橋

みかんの料理,みかんのメニュー,ゆら早生,ラ・ボンヌ・ターブルさん


「ケイト・シィ」さん 和歌山市



「ル・ブルギニオン」さん 東京六本木

みかんの料理,みかんのメニュー,ゆら早生,ル・ブルギニオンさん

提供期間 2015.11月末ごろまで




■2015年夏メニューに使っていただいたレストランさん

ラ・ボンヌ・ターブル」さん 東京日本橋


梅の料理,梅のメニュー,南高梅,ラボンヌターブルさん  梅の料理,梅のメニュー,南高梅,ラボンヌターブルさん


■2015年冬春メニューに使っていただいていたレストランさん

ラぺさん

ラぺ、La paix、ハッサク、レストラン、メニュー

ラぺ
東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1F
03-6262-3959

使用商品 ハッサク

メニュー名「デザート:柑橘」

提供期間 2015.2月中旬〜3月末

体験記はこちら

ラ・ボンヌターブルさん

ラ・ボンヌターブル、ハッサク、ハッサクを使ったメニュー

ラ・ボンヌターブル
東京都中央区日本橋室町2-3-1COREDO室町2
03-3277-6055

使用商品 ハッサク

メニュー名「前菜:サラダ」

ラボンヌターブル、 La bonne Table、ハッサク、レストラン メニュー名「メイン料理:牛のパイ包み ホウレンソウのソース」にて提供

提供期間 2015.2月中旬〜現在提供中

Now on sale 体験記はこちら


これまでに使用していただいたレストランさん

レフェルヴェソンスさん

レフェルヴェソンス、みかん、キャラメル

レフェルヴェソンス
東京都港区西麻布2-26-4
03-5766-9500

使用商品 ゆら早生
メニュー名「ミニャルディーズ」にて提供
提供期間 2015.1月末〜2月中旬
体験記はこちら

オテル・ド・ヨシノさん


オテル・ド・ヨシノ
和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛12F
073-422-0001

使用商品 ゆら早生
メニュー名「クーランショコラ 和歌山のみかんとともに」にて提供
提供期間 2014.11月
体験記はこちら

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