おおくまねこ様

毎年ありがとうございます！
今年もお楽しみいただけたと伺い、本当にほっとしております！

ふくみみ様

いつもありがとうございます！
さつきハッサクからの冬ハッサクへのチャレンジとのこと、ありがとうございます。
お楽しみいただけたと伺い、ほっとしております。
サラダやヨーグルトとお楽しみいただけているとのこと、不思議と酸味が強い物と合せるとハッサクがとても甘く感じます。

桃んが様

ご実家からのご感想もありがとうございます！
ステキな行間の読み方をありがとうございます！
朝ご飯にシャキッとお召し上がりいただけてハッサク達も目覚まし役を喜んでいると思います。
もし酸味が強すぎる場合は、しばらく置いて酸味が落ち着くのをお待ちくださいませ。

桃んが様

いつもありがとうございます！
ハッサクは畑ごとに冬に多めにとる畑、さつきハッサクまで置く畑、を順繰りに移動させるのをチャレンジしています。
薄皮を剥かずに食べるの、意外とハマりますね。
私も特に2月以降はうす皮そのまま食べることが多いです。

かおりの様

ゆらわせみかんのファンでいらっしゃるのこと、推していただきありがとうございます！
当園としましては、みかん時期のトップバッターとして皆さまにみかんの季節をお知らせして、その後他の農園さんのたくさんのみかん達をお迎えいただきたいのですが、なかなかそうもならないようで、何とも歯がゆい？です…。
どうすればいいのかな、と考えています。

今回はハッサクと梅干しをありがとうございました。
晩酌と焼き魚のデザートにハッサク！
ハッサク達も陽気な夕べにお供できて喜んでいると思います。

そして、梅干しはご自分で漬けていらっしゃってからの梅干しご購入とのこと、お気に召したとのこと、本当にほっといたしました。
当園は塩分はしっかり20％ほどあります。
8％の塩分で作っていらっしゃるとのこと、なかなか量産だと難しい塩分濃度にチャレンジしていらっしゃいますね。
かなり手を掛けていらっしゃるかと思います。梅たちを大事にしていただきありがとうございます。
私も試行錯誤しつつ、かといって、作り方自体は昔ながらの塩のみでただ漬けるだけなので、お役に立てることがありますでしょうか…と思いつつ、質問あればご連絡くださいませ。

マロン様

初めてのハッサクのご注文をありがとうございます。
甘味と酸味のバランスが絶妙で驚かれたとのこと、嬉しいお言葉をありがとうございます。
共働きでお忙しい中、ご家族にフルーツをむいていらっしゃるとのこと、ハッサク達も皮むき器もそんな大事な家族団らんの一部となれて喜んでいると思います。
少しずつの味の変化をお楽しみいただければ嬉しいです。