品種 | 紀州南高梅 完熟梅 |
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内容量 | 10kg(10kg箱にて発送)(10kgで送料ひとつ分です。それ以上の重量の場合は別送となり、送料が別途かかります) |
収穫・発送時期 |
6月中~下旬頃、完熟梅の収穫が始まり発送の準備が整いましたらお届けいたします。23年は6月上旬の可能性アリ。成長スピードや天候を見ながら収獲・発送いたします。 |
返品について | ナマモノにつき、返品不可とさせていただきます。 ただし、注文との相違など当方の手違いによる送付等ございましたら交換対応をしますので、受取次第速やかにご連絡ください。 |
価格:15,724円(税込)
黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください!
1. 完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。 鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。 |
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2. 3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。 ※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします |
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3. 鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。 | |
4. 完成!そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆ |
総評: 4.9
こっころ様
今年も傷みなくお届けできたとのこと、ほっとしております!
紅南高梅は今年もたくさんできましたので、お入れしております。
皮が薄く、とろっとした梅干しに仕上げていただいているとのこと、梅たちを大事にしていただき、ありがとうございます。
ご家族やご友人に楽しみしていただけていると伺って、梅たちも喜んでいると思います。
また来年以降もよい梅をお届けできるようにがんばります!
ありがとうございます!
カナタツ様
昨年に引き続きのご注文をありがとうございます。
漬けてすぐに梅酢が上がってきたとのこと、漬けるのにちょうどよい梅をお届けできて何よりです。
よく完熟した梅をお届けするため、底の方から若干硬めのもので、一番上に一番完熟したものを入れ、エチレンが全体に行き渡ってお届け時によい状態になるよう試行錯誤しております。
サイドにも新聞紙を入れて緩衝材になるかは検討してみます。
少し多めにお入れしていますので、数個であれば何卒ご容赦くださいませ。
また、2箱でのお届けは5キロを2箱でのお届けは可能ですが、時間がかかるため割高にはなります。ご理解くださいませ。
ヒマワリ様
いつもありがとうございます!
梅干しにしていただいているとのこと、そして梅ジャムにもしていただけたとのこと、ありがとうございます。
梅ジャムを楽しんでいただけて、梅たちも喜んでいると思います。
良い梅干しになりますように!