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和歌山の農家から低農薬ゆら早生みかん・ハッサク・南高梅・不知火を直送！
お客様の声
ふくみみ様
毎年藏光さんのさつき八朔の季節が待ち遠しかったので、今年は冬八朔を注文してみました。本来の八朔の味を存分に味わえて、毎日幸せです。サラダやヨーグルトと一緒に食べるのが特に好きです。風邪予防にも欠かせません。
ふくみみ様
いつもありがとうございます！
さつきハッサクからの冬ハッサクへのチャレンジとのこと、ありがとうございます。
お楽しみいただけたと伺い、ほっとしております。
サラダやヨーグルトとお楽しみいただけているとのこと、不思議と酸味が強い物と合せるとハッサクがとても甘く感じます。
桃んが様
実家の感想です。「今回のも味がしっかりしてておいしいねぇ。いつもより酸っぱさ立ってて、朝食時に食べたらシャキッとするわ」とのことでした。行間を読むと、次のシーズンも送れということですね。
桃んが様
ご実家からのご感想もありがとうございます！
ステキな行間の読み方をありがとうございます！
朝ご飯にシャキッとお召し上がりいただけてハッサク達も目覚まし役を喜んでいると思います。
もし酸味が強すぎる場合は、しばらく置いて酸味が落ち着くのをお待ちくださいませ。
桃んが様
今シーズンは樹を休ませているのかと思っていたので、入手できてよかったです。酸味がいい具合に残っていて、これはこれでアリだなと。あと、薄皮をむかずに食べると苦みが加わって複雑なお味になり、これもまたおいしかったです。次のシーズンも楽しみにしています。
桃んが様
いつもありがとうございます！
ハッサクは畑ごとに冬に多めにとる畑、さつきハッサクまで置く畑、を順繰りに移動させるのをチャレンジしています。
薄皮を剥かずに食べるの、意外とハマりますね。
私も特に2月以降はうす皮そのまま食べることが多いです。
かおりの様
みかん、特にゆらわせのファンです。
甘さと酸味のバランスが素晴らしい。
問題はこの味が自分のスタンダードになってしまうこと。
近隣のお店でみかんが買えなくなってしまいます笑
今回は梅干しと冬ハッサクをお願いしました。
ハッサクは自分の中では酸っぱい顔になりながら食すイメージなれど、そこを変えてくれたのが藏光さん。
後味すっきりで食後のデザートに最適。
晩酌がてらの夕食、特に焼き魚食べた後のデザートはコレ！
梅干しはこれまで藏光さんの完熟梅買ってDIYしていましたが、65歳を行ったり来たりする内に何をするにも面倒になり購入することに。
1年熟成の23年物をお願いしてみましたが、文字通りいい塩梅で大満足。
塩分8%辺りでDIYしていましたが、もう少し下げたかったもののカビ発生リスクが高まるので下げられず、昔ながらのハードな仕上がりになっていました。
今回のお品はしょっぱさはしっかり、でも微かな甘みもあり、どうすればこんな感じで仕上がるのか、DIY再開することがあれば塩選びや漬け込み期間などのノウハウを伺いたいところです。
今後ともよろしくお願いします！
かおりの様
ゆらわせみかんのファンでいらっしゃるのこと、推していただきありがとうございます！
当園としましては、みかん時期のトップバッターとして皆さまにみかんの季節をお知らせして、その後他の農園さんのたくさんのみかん達をお迎えいただきたいのですが、なかなかそうもならないようで、何とも歯がゆい？です…。
どうすればいいのかな、と考えています。
今回はハッサクと梅干しをありがとうございました。
晩酌と焼き魚のデザートにハッサク！
ハッサク達も陽気な夕べにお供できて喜んでいると思います。
そして、梅干しはご自分で漬けていらっしゃってからの梅干しご購入とのこと、お気に召したとのこと、本当にほっといたしました。
当園は塩分はしっかり20％ほどあります。
8％の塩分で作っていらっしゃるとのこと、なかなか量産だと難しい塩分濃度にチャレンジしていらっしゃいますね。
かなり手を掛けていらっしゃるかと思います。梅たちを大事にしていただきありがとうございます。
私も試行錯誤しつつ、かといって、作り方自体は昔ながらの塩のみでただ漬けるだけなので、お役に立てることがありますでしょうか…と思いつつ、質問あればご連絡くださいませ。
マロン様
初めてハッサク注文しました。
甘味と酸味のバランスが絶妙でびっくり。
子どもたちと美味しくいただいてます。
共働きで、フルーツを巻く時間も取れなかったのに、便利なハッサクむき器もあって、かつて母が私にむいてくれたみたいに家族にハッサクをむける時間が幸せ時間になってます。
また2月収穫のものとの違いを楽しみたいと思ってます。
マロン様
初めてのハッサクのご注文をありがとうございます。
甘味と酸味のバランスが絶妙で驚かれたとのこと、嬉しいお言葉をありがとうございます。
共働きでお忙しい中、ご家族にフルーツをむいていらっしゃるとのこと、ハッサク達も皮むき器もそんな大事な家族団らんの一部となれて喜んでいると思います。
少しずつの味の変化をお楽しみいただければ嬉しいです。
momo様
プリプリでくちの中で弾ける様なハッサクでした。ジューシー！初めは酸味が強かったですがスッキリした美味しさ、1週間ほど経ったものは酸味が落ち着いて甘さも出てきました。
momo様
口の中で弾けるようなハッサクとのこと、嬉しいお言葉をありがとうございます！
柑橘の酸味は少しずつ落ち着いてきますが、一週間ほど経って酸味が落ち着くと甘味も出てきたとのこと、ハッサクたちも味の変化を見守っていただき、喜んでいると思います。
八朔ママ様
いつもながらぷりぷりの実が本当に美味しくて、勢いのある食べていて気持ちのいい柑橘です！
酸味も心地よく私はとても好きです。大切にいただきます。
八朔ママ様
いつもありがとうございます！
「勢いのある食べていていて気持ちいい柑橘」との新しい表現をありがとうございます！
今年もお楽しみいただけて嬉しい限りです。
ありがとうございます！
mayu様
今年初めて蔵光さんの
八朔をいただきましたが
噂通りめちゃくちゃ美味しくて
感動しました。
これから定期的にお世話に
なりたいと思います(^ ^)
mayu様
ハッサク初めてお召し上がりいただいたとのこと、ありがとうございます！
感動いただけたとのこと、ハッサクたちも喜んでいると思います。
こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
やす様
美味しい八朔です。瑞々しくて、あっという間に食べちゃいました。
やす様
あっという間に、とのこと、ハッサクたちも収穫したての爽やかをお楽しみいただけたと喜んでいると思います！
ありがとうございます！
黄色い帽子様
到着時は やや酸味が強かったですが 1週間経過後は甘さが引き立ってきました。
黄色い帽子様
到着時は酸味が強く、1週間でお好みの甘さになったとのこと、ご感想ありがとうございます。
柑橘は酸味がだんだん柔らいできますので、保存してからのお召し上がりをお試しいただき、ありがとうございます！
総評：
4.9 (92件)