• 【完熟梅】 減農薬の紀州南高梅/2kg スス等出始めています
減農薬 紀州南高梅の完熟梅
  • 価格:3,485円(税込)

商品説明

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品種 紀州南高梅 完熟梅
内容量 2kg
収穫・発送時期 6月中旬から6月下旬(遅い年は7月上旬)までを予定。成長スピードや天候を見ながら収獲・発送いたします。お届けは「平日・週末」を選択可能です。2021年は6月上旬開始見込み
返品について ナマモノにつき、返品不可とさせていただきます。
ただし、注文との相違など当方の手違いによる送付等ございましたら交換対応をしますので、受取次第速やかにご連絡ください。

価格:3,485円(税込)

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完熟梅だからできる 金色 完熟梅ジャムの作り方

黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください!

材料

・完熟梅 500g
・砂糖または氷砂糖 300g(梅の重さの60%)

完熟梅 梅ジャム レシピ 1. 完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。
鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。
完熟梅 梅ジャム レシピ 2. 3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。
※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします
完熟梅 梅ジャム レシピ 3. 鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。
完熟梅 梅ジャム レシピ 4. 完成!そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆

お客様の声(105件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9

星1つ星1つ星1つ星1つ星なしまむまま様
2023/07/24
今回は2kgを2つ購入しました。合計4kgのはずが、200gほど少なくてちょっと残念でした。なので、星ー1です。

梅はとても状態が良く、まさに完熟。そのまま1つパクリと食べちゃいました(笑)プラ
ムといってもわかりません。これはフルーツですね。

800gは氷砂糖と漬け込んでシロップに。こちらはすでに完飲。梅も美味しくいただきました。ソーダ割りが美味しかったです。

残りの梅は届いてからすぐ塩漬けにして、赤紫蘇を加え、今朝からバルコニーで天日干し開始しました。梅雨明けのイベントですね。リビングに梅干しの香りが広がっています。今年はとても暑くて日差しが強いので、良い梅干しができそうですよ。
  
お店からのコメント
2023/09/10

まむまま様


今回もありがとうございます。
そして、200g少なかったとのこと、恐らく箱の重量の計測をミスしたものと思われます。
大変申し訳ございません。
そのような場合はぜひお知らせくださいませ。
すぐに追加発送の手配をいたします。

お届けした梅は状態がよくお手元にお届けできているとのこと、ありがとうございます。
完熟した梅はほんのりプラム風味ですね。
私も畑でかじってみたりしています。

梅干しに、梅シロップに、とお楽しみいただき、ありがとうございます。
梅たちも喜んでいると思います。
ありがとうございます。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つはる様
2023/06/28
皮がとても柔らかく、身もふっくらたっぷりとしています。今年は梅干しだけ作りましたが、また来年は青梅でジュースもつくりたいです(こちらの梅だと、梅ジュースをつくったあとの実もそのままたべてすごくおいしいので)。
皮がとても柔らかく、身もふっくらたっぷりとしています。今年は梅干しだけ作りましたが、また来年は青梅でジュースもつくりたいです(こちらの梅だと、梅ジュースをつくったあとの実もそのままたべてすごくおいしいので)。
  
お店からのコメント
2023/08/23

はる様

今年は梅干しをお作りいただいたとのこと、ありがとうございます!
皮も身もおたのしみいただけて何よりです。
また、青梅で梅ジュースを作ったあともお召し上がりいただけるとのこと、最後まで大事にしていただき!ありがとうございます!

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つもも太郎様
2023/06/27
今回、初めて梅干しをつけてみようと思い立ち、はじめて梅を注文させていただきました。一粒ひとつぶがとてもきれいに処理されていてすぐに漬けよう!!という気になりました。また梅を使ったメニューがチラシで付いていて読んでいて楽しかったです。届いた箱のデザインが奥さまが描いてるウサギさんがたくさんレイアウトされていてとてもすてきでした。
今回、初めて梅干しをつけてみようと思い立ち、はじめて梅を注文させていただきました。一粒ひとつぶがとてもきれいに処理されていてすぐに漬けよう!!という気になりました。また梅を使ったメニューがチラシで付いていて読んでいて楽しかったです。届いた箱のデザインが奥さまが描いてるウサギさんがたくさんレイアウトされていてとてもすてきでした。
  
お店からのコメント
2023/08/23

もも太郎様

初めての梅干し作りで藏光農園の梅をお選びいただいたとのこと、ありがとうございます!
梅たちをご覧になって漬けよう!と思っていただけたとのこと、とても嬉しいです。
メニューや箱もお楽しみいただき、嬉しい限りです!
実は箱の絵は、下絵は相方が描いておりまして、私はいつものくらぴよんの顔にしながらデータで起こすという分業制なのでした!