予約を入れるのが遅くなり気が付くと完売、入荷待ちの表示が。。 慌ててしまい次回入荷時期の確認メールを送ってしまいましたが、程なく再入荷の一報があり無事に4kgの完熟梅を手に入れることができました。梱包の蓋を開けたときに部屋中に広がる完熟梅の香りは毎年の事とはいえ素晴らしいですね。おいしい梅干を作ります。
今年もお陰様で、良い香りに包まれての梅仕事。美味しい梅干しができそうです。いつも韓国に住むお友達にも届けるのですが、昨年はオーストラリアから里帰りした従兄弟にも持たせ、娘の居酒屋友達のおじいちゃんにも期待され、と、皆さんに喜んでもらっています。
藏光農園さんの梅干しをつけて約10年になります。
毎年、しっかりとした梅は10年前の梅干しは形も色も綺麗に残っていて、作成年を書いた容器を眺めるのも楽しみです。梅仕事をする事で、梅の香りで癒され、梅の浸かり具合をみることで出来上がりの楽しみもあり、ジメジメした気候にもめげずに過ごせています。これから梅とみかんよろしくお願いします!
昨日箱が届きました!
玄関に置かれていましたが、すでに漏れてくる香りが甘くて
箱を開けたらとてもいい香りが部屋中に溢れました!!
ここ3年、毎年梅酒作っていますがこんなに梅の香りが
したのは初めてでした!さすが現地直送です!!
前日に着日連絡もらっていたので、さっそく梅を確認!
梅の実もほぼ大きくて、たまにある小さいのもかわいくて
洗いながら楽しくなりました。
そしてそのまま梅酒になってもらいました。
1年後が楽しみすぎです!!!
完熟梅でシロップを作り、漬けた梅でジャムを作りました。
完熟梅の香りは、暑さで眉間に皺が寄った顔を解し、心を幸せな気持ちで満たしてくれます。この香りを写真のように投稿できたら、いいのにな。
来客にお出しすると「え!めちゃいい香り!どうやって漬けるん?」と驚かれます。素材が素晴らしい、それ以外は何も。
ヒョウのキズは、家庭で楽しむ美味しさには何も影響しませんでした。藏光農園さんと梅の頑張りも、消費者にとっては美味しさのヒミツのひとつです。
雹害傷の心配はあまり有りませんでした。届いた箱を開けたとたんに気持ちが華やぐようなよい香りが立ち、梅仕事をがんばる!と嬉しくなりました。雹害といった天災はもちろんですが、美味しい梅ほど虫害にもあいます。それを減農薬で育ててくださっている、そのてまひまと完熟発送というご苦労がこの色づき良くふくふくとした梅から伝わってきます。すばらしい梅を届けてくださり、ありがとうございました。
甘い香りの南高梅が届きました!
注文前は、自分には少し贅沢かな~?と思っていましたが、
思い切って藏光農園さんに注文してよかったです。
梅干しの出来上がりを今から楽しみにしています。
美しい梅と香りに感動しました!
早速、梅干しにし配送工程でぷにょぷにょになった子達は梅ジャムにしました。梅ジャム美味しすぎました。来年も必ず買います。
毎年この季節を楽しみにしています。今年も、蔵光さんからの梅が届き、部屋によい香りが広がっています。母や友人からも、今年も梅干しを楽しみにしているよ、との連絡もちらほら届き、早速梅仕事を。早くもその年の秋くら梅干しを食べ始める我が家では、ワインに習って、梅干しヌーボーの会をやります。今年も早くも秋が楽しみです。
立派に熟した梅の実を迅速に届けて頂きました!
梅干しに仕上がるのが楽しみです。
総評:



4.9 (131件)