いつもごちそうさまです。おいしい柑橘を食べたければ、生産者を選ばないといけない。基本中の基本を、毎年再認識しています。
そういえば、高知県の柑橘農家さんから、この冬の暖かさは樹勢回復の助けになると聞きました。先刻の台風被害からの、少しでも早い完全復活につながりますように。(たまには真面目なコメもします)
桃んが様
いつもありがとうございます。
本当は市場に出回る柑橘も、完熟した適期に収穫出来ればもっと美味しくなるはずだと思うのですが、現状の、早く出荷しないとよい値段がつかない構造が柑橘の美味しさのためにあまりよくないようです。
今年の冬は数日かなり冷え込んだ日があって、残念ながら1本が枯れてしまいました。
(それも春になってから!)
これほどはっきりと枯れたのは初めてで、慌てて果樹試験場に駆け込んでしまいました。
まだまだ勉強中です。
藏光農園さんの柑橘類を毎年、たくさんいただいています。中でもハッサクがベストではありますが、その他にも、不知火は甘いジュースがたっぷりで、こちらも絶品です。いつも良質な果実をありがとうございます。
Fujimura様
いつもいつもありがとうございます!
ハッサクがお好きでいらっしゃると伺い、とても嬉しいです。
こちらこそいつもありがとうございます。
また良いものをお届けできるように頑張ります。
藏光農園さんの柑橘類を、毎年待ちわびています。
ハッサクと全種類食べ比べセットをいずれも、購入していますが、ハッサクは適度な酸味と、たっぷりのジュースが程よい甘さでミックスしていて、いくら食べても食べ飽きません。夫婦して最高のお勧めです。
Fujimura様
いつもいつもたくさんの柑橘たちをお迎えいただき、ありがとうございます。
ご夫婦でおススメいただき、ありがとうございます!
ハッサクは私たちもまだまだ可能性のある柑橘だと感じております。
もっと研究を進めてよいものを生産していきたいと思います。
今回も爽やかな味が届きました。
胡瓜のサラダ作りました。
かなりの完成度高し
hidechan様
甘夏をお迎えいただき、ありがとうございました。
きゅうりと合わせていただいたとのこと、私たちもチャレンジしたことのない組み合わせですので、試してみます。
ありがとうございます!
楽しみにしてました!新鮮さが違うし、あまりにも美味しくて感激してます。直ぐに追加発注します!
ちゅんちゅん様
柑橘食べ比べをお楽しみいただけて嬉しいです!
収穫して早ければ当日発送となりますので、ほぼ畑での味をお届けできるかと思います。
追加発注ありがとうございます!
色々な柑橘が入っていて、とてもお得なセットです。ハッサクとか手書きで書いてあるのがほっこりしました。
うーちゃん様
食べ比べセットもありがとうございます!
シールを作ろうかといいつつ、毎年箱に向かって手書きで書いています。
横向きや逆向きのものにも書くので、逆さ文字まで書けるようになってきました。
温かいお手紙と、期待通りのおいしいハッサクでした。毎年楽しみにしています。
うーちゃん様
毎年ありがとうございます。
年によって少しずつ仕上がりが違いますので、今年もお楽しみいただけたと伺い、ほっとしております。
蔵光さんの、みかん・八朔食べると、他は食べれません。今年はどうか蜜柑が沢山取れますように。、
ゆっこ様
みかん、ハッサクともご愛顧いただきありがとうございます!
今年はたくさんとれるといいのですが。
これから花の季節ですので、ドキドキしております。
どの種類も、甘味と酸味のハーモニーが最高でした。あっというまに食べ終わってしまいました。
sachiko様
柑橘食べ比べをどれもお楽しみいただけたとのこと、とても嬉しいです。
それぞれにいいところがあるので、私たちもその日の気分で食べ分けします。
とても新鮮で、美味しかったです。
思ったよりすっぱかったので、そういうものなのでしょうか、お腹に刺激がある日もありました。
ひまわり様
通常スーパーさん等でお買い上げいただくハッサクは、収穫してから1~2ヶ月ほど倉庫で寝かせてからの販売となります。
そのため、酸味はマイルドになります。
藏光農園は収穫してすぐの発送ですので、酸味が自然そのままの味です。
酸味が強すぎる場合は、しばらく置いておいていただくと和らいできます。
お試しくださいませ。