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和歌山の農家から低農薬ゆら早生みかん・ハッサク・南高梅・不知火を直送！
お客様の声
桃んが様
ウメヴァンブランと同じく、こちらもウメの酸味やうま味がしっかり残っています。ワインの風味は、より強く出ているのですが、渋味ではなく力強さにつながっているかと。これも……いけません。バゲットやホームベーカリーで焼いた食パンが、明らかにレベルアップします。ウメヴァンブランと食べ比べをすると非常に楽しい。惜しまずたっぷりめに塗ることがコツなのは言わずもがな、です。
桃んが様
ヴァンルージュは色も美しく、ぱっと見には梅ジャムには見えないかと思います。
私は食べ比べで「白と赤と、どちらもいい」、と食べる手が止まりませんでした…
桃んが様
近畿を離れて１０年超、恥ずかしながら「パティスリーエス」さんを知らずにいました（家内はよく知っていましたが）。ウメの酸味やうま味をしっかり残しつつ、白ワインの風味もあり。これは……いけません。バゲットやホームベーカリーで焼いた食パンが、明らかにレベルアップします。惜しまずたっぷりめに塗ることがコツかと。
桃んが様
別の地域にお住まいながらパティスリーSさんをご存知とは、奥様は美味しいもの好きでいらっしゃいますね！？
そうなんです。しっかりワインの風味が残っていて、梅の味だけではない複雑な味わいになっているんですよね。
たっぷりめで塗るコツをありがとうございます。
さっそくやってみます！
sachiko様
美味しすぎです。こんなに美味しいジャムはじめてです。ヨーグルトにもパンにも最高でした。
sachiko様
嬉しいお言葉をありがとうございます！
梅ジャムは酸味があるので、ヨーグルトにもとてもおススメです！
Nyocchan様
いやいやこれはホントに美味しい！普段ジャムは食べないのですが、蔵光さんおススメのジャムということもあり、思い切って購入しました。1瓶のサイズ感もちょうどよく、ジャムにありがちな食べ残して冷蔵庫の奥へ、という心配もありません笑。おいしすぎてパンにつけて残った分をそのまま食べちゃいました。蔵光さん厳選の美味しいもの、またメールください。楽しみに待っています！
Nyocchan様
ジャムをあまりお召し上がりにならないのにご購入いただいたとのこと、ありがとうございます！！
大変大変嬉しいです！！
パティスリーSさんの大人のジャムで、ジャムの株があがって嬉しいです。
ジャムになった梅たちも喜んでいると思います！
また美味しいものコラボをしていきたいと思っていますので、ゆっくりお待ちくださいませ！
なお様
今年もマーマレード作りのため2kg送っていただきました。
大鍋でたっぷり2回作れるくらい沢山！！ありがとうございます(^O^)
ジャム以外の楽しみ方も、色々研究してみたいと思います。
なお様
毎年ありがとうございます。
2kgあるとたくさんできますよね。
私も家で作りますが、2kg作った時は家中の瓶を探し出してきます。
ぜひ様々にお楽しみください！
新しい食べ方が見つかりましたらぜひ教えてくださいませ！
なお様
藏光さんのさつき八朔が食べられるこの季節が、毎年待ち遠しくなりました。
今年も早々に送っていただきありがとうございます！
家中八朔のいい匂いで毎日癒されてます(*´?`*)
届いてすぐの時はちょっと酸味が強かったですが、だんだん甘みが増してきて美味しいです。
そのままは勿論ですが、サラダのトッピングにしても抜群。
なお様
さつきハッサクを待ち遠しく思っていただいてると伺い、とても嬉しいです。
春のさつきハッサクは、和歌山県内でもまだ知っていらっしゃる方が半々ですので、どんどん広めていきたいと思います。
酸味は時間を置くと抜けてきますので、お好みの味のところでお召し上がりいただければと思います。
玉ねぎやニンジンと合わせて、サラダもおいしいですね！
anemone様
甘夏でママレードジャムを作りました。今回は種は後から取りましたが、実、薄皮、皮も全部使ってのジャムにしましたので、ボリュームもあり、程よい苦味も残り、美味しいジャムが出来ました。安心して作ることが出来る蔵光農園の甘夏だからこそと思います。ママレードジャムの手作りをお勧めします。
anemone様
甘夏でママレードジャムをおつくりいただいたとのこと、おススメいただいてありがとうございます！
ほどよい苦みで出来上がったとのこと、よかったです。
もし苦みが苦手な方がおつくりになる時は、皮の下の白い部分に苦みの成分が多いので、こちらを調整いただければ苦みが少ないものに仕上がります。
甘夏はとても強い木ですので、農薬を使わず育てることが可能です。
彼らの生命力を見ていると、他の柑橘ももっと強ければ、と思ってしまうほどです。
ふみちゃん様
心待ちにしていたさつきハッサクが届きました。早速、食しました。妻と半分こするつもりで食べ始め、甘酸っぱさを楽しんでいるうちに丸々一つ食べてしまいました。妻から、ますますお腹が出るわよとお叱りをいただきました。でも、美味しい。
ふみちゃん様
さつきハッサクを心待ちにしていただいていたとのこと、ありがとうございます。
春の味、ついつい手が伸びてしまうの分かります。
私たちも畑で作業している休憩時に食べるのですが、最後は取り合いになります。笑。
みぃ母様
初めてお願いした八朔、無事に到着したと娘より連絡がありました。
開封するととてもたくさん八朔があり、また香りが部屋中に広がったそうです。
大切に食べるよー、お裾分けもしようかなと嬉しい声です。
次回は我が家もお願いしようと考えています。
みぃ母様
初めてのご注文をありがとうございました。
香りもお届けできたとのこと、さつきハッサクは甘い香りも特徴ですので、お届けできてよかったです。
お裾分けしていただけるとのこと、さつきハッサクの魅力が広がっていくのが嬉しいです。
ありがとうございます。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。
さっちゃん様
八朔届きました。ぷりっぷりの果肉、ジューシーでとっても美味しかったです。こんなに美味しい八朔初めてです。
綺麗なカーネンションもありがとうございました。早速飾ってとっても癒されています。
さっちゃん様
さつきハッサクをお楽しみいただけて嬉しいです。
粒の感触があるのはハッサクの特徴で、春になると冬よりもわずかに柔らかくなってきます。
春まで木に置いておくとこの味になります。
おまけのカーネーションもお楽しみいただけてよかったです！
ありがとうございます。