去年は注文し損ねてしまったゆらわせみかん。今年は間に合い、若木との食べ比べセットをチョイス。
若木のみかんはさっぱりとした甘さと酸味、そしてベテランの木のみかんはコクのある甘みと酸味。食べ比べるからこそわかる味の違いが面白かったです。
でもやはり好みとしてはベテランの木に軍配!
コクのある甘みと旨味がありながら、重要視している酸味もしっかりあるみかん。
蔵光農園さんのみかんじゃないと味わえないこの味のバランス。
皆さんに感謝しながら毎日食べています。
ありがとうございます!!
昨年初購入し、気に入ったので今年も新物を購入。
酸っぱさと旨味のバランスが程よくて好き。
少し前まで梅酒とともに毎年梅仕事していたけど、寄る年波でいろいろ面倒になり。
自作だとカビ防止のため、どうしても塩分上げがちになりしょっぱい昔ながらテイストになるけど、藏光さんの梅干しは文字通りいい塩梅。
来年も楽しみにしてます!
今年は酸味弱めとのことで、確かにちょっと味がぼやけていた印象。
でも、十分美味しい。
みかん好きの飲み友おじいちゃんは食べるなり、うお、うまい!
みかんに対する要求レベル上げてしまう罪なゆらわせ笑
小さくて可愛いみかんが今年も届きました。箱を開けて早速食べてみました。甘さが濃くて瑞々しい。主人と二人で美味しいねと笑みがこぼれました。若木のみかんもよくぞここまで育ってくれたと嬉しい気持ちでいっぱいです。温暖化や資材高騰など大変な事がたくさんあると思いますが、お体に気をつけて頑張ってください。いつも本当にありがとうございます。
事前にお知らせいただいていたとおりヒョウの影響で少し傷がありましたが、おいしい梅ジュースを作ることができました。
天候や虫の悪影響の中、こだわって作ってくださっているので、安心して飲めるのも嬉しいです。
今年も良い梅をお送りくださり、ありがとうございました。ヒョウ害などに遭われるなか、さぞご苦労がおありだったと思います。藏光農園さんのお陰で今年も美味しい梅干しをいただけます。
完熟梅でシロップを作り、漬けた梅でジャムを作りました。
完熟梅の香りは、暑さで眉間に皺が寄った顔を解し、心を幸せな気持ちで満たしてくれます。この香りを写真のように投稿できたら、いいのにな。
来客にお出しすると「え!めちゃいい香り!どうやって漬けるん?」と驚かれます。素材が素晴らしい、それ以外は何も。
ヒョウのキズは、家庭で楽しむ美味しさには何も影響しませんでした。藏光農園さんと梅の頑張りも、消費者にとっては美味しさのヒミツのひとつです。
雹害傷の心配はあまり有りませんでした。届いた箱を開けたとたんに気持ちが華やぐようなよい香りが立ち、梅仕事をがんばる!と嬉しくなりました。雹害といった天災はもちろんですが、美味しい梅ほど虫害にもあいます。それを減農薬で育ててくださっている、そのてまひまと完熟発送というご苦労がこの色づき良くふくふくとした梅から伝わってきます。すばらしい梅を届けてくださり、ありがとうございました。
甘い香りの南高梅が届きました!
注文前は、自分には少し贅沢かな~?と思っていましたが、
思い切って藏光農園さんに注文してよかったです。
梅干しの出来上がりを今から楽しみにしています。