こっころ様

今年も傷みなくお届けできたとのこと、ほっとしております！
紅南高梅は今年もたくさんできましたので、お入れしております。
皮が薄く、とろっとした梅干しに仕上げていただいているとのこと、梅たちを大事にしていただき、ありがとうございます。
ご家族やご友人に楽しみしていただけていると伺って、梅たちも喜んでいると思います。
また来年以降もよい梅をお届けできるようにがんばります！
ありがとうございます！

カナタツ様

昨年に引き続きのご注文をありがとうございます。
漬けてすぐに梅酢が上がってきたとのこと、漬けるのにちょうどよい梅をお届けできて何よりです。
よく完熟した梅をお届けするため、底の方から若干硬めのもので、一番上に一番完熟したものを入れ、エチレンが全体に行き渡ってお届け時によい状態になるよう試行錯誤しております。
サイドにも新聞紙を入れて緩衝材になるかは検討してみます。
少し多めにお入れしていますので、数個であれば何卒ご容赦くださいませ。
また、２箱でのお届けは５キロを２箱でのお届けは可能ですが、時間がかかるため割高にはなります。ご理解くださいませ。

ヒマワリ様

いつもありがとうございます！
梅干しにしていただいているとのこと、そして梅ジャムにもしていただけたとのこと、ありがとうございます。
梅ジャムを楽しんでいただけて、梅たちも喜んでいると思います。
良い梅干しになりますように！

よっしぃー様

桃のような香りをお楽しみいただけて嬉しいです！
綺麗な梅酢が上がってきているとのこと、可愛がっていただき、ありがとうございます！
綺麗に干し上がりますように！

YOSHIKI様

完熟梅でシロップにしていただいたとのこと、香りが華やかに仕上がります。
梅干しをふっくらと漬けるためには、重石を重くしすぎないことが大事かと思います。
重くしすぎると梅がつぶれてしまったりしやすくなります。
美味しい梅干しに漬かりますように！

鳥取のやすこ様

追熟なしで漬けられるようにお届けできたとのこと、ちょうどいい具合になるといいなぁ、と思いながら選んで入れておりますので、よかったです。
また来年も、と嬉しい言葉をありがとうございます。
また良い梅をお届けできるように、梅の木たちと頑張ります！

こっころ様

ホームページやブログをご覧いただいてのお越しとのこと、ありがとうございます！
試行錯誤しながら書いておりますので、とても嬉しいです。
梅の粒から大事に育てたことを読み取っていただけたとのこと、ありがとうございます。
また来年に向けて頑張る気力をいただきました。
ありがとうございます！！

なかざわ様

箱を開けたときの香りからお楽しみいただけたと伺い、とても嬉しいです。
また傷みもほぼなくお届けできてほっとしております。
10kg箱はやはり下の方に荷重がかかるため、柔らかくなる完熟梅の場合、つぶれないようにした方に少し固めのものを入れたりと工夫はしておりますが、毎回どきどきします。
値段も踏まえて☆5とのこと、ありがとうございます！

hug1202様

毎年ありがとうございます。
今年もご満足いただける梅をお届けできたようで、ほっといたしました。
梅シロップお楽しみくださいませ。

ksg様

毎年ありがとうごいます。
梅のサイズが大きいと体積が大きくなるようです。私たちも箱に詰める際に少し苦労します。
今年もよいできとのこと、何よりです。
またどうぞ来年もよろしくお願いいたします。