みかん星人様

配達の方にも香りをお褒めいただいたき、箱の中の梅たちも鼻高々だったかと思います。
重石軽めでも梅酢が上がってきたとのこと、よかったです！
よい仕上がりになりますように!

orange28様

いつもありがとうございます！
今年もお母さまのために、大事な贈りものにお遣いいただき、ありがとうございました。
梅たちも喜んでいると思います。
美味しい梅干しになりますように！！

カナタツ様

嬉しいお言葉をありがとうございます！
一年越しに念願でお迎えいただいたとのこと、そして漬けた状態が良く喜んでいただいているとのこと、梅たちも喜んでいると思います。
梅たちは梅酢に漬かっている間はある程度の弾力があり、干していくと水分が抜けて、皮も実も柔らかくなっていきます。
また来年に向けて、私たちも良い梅を作ることができるように頑張ります！

中村瑛子様

ご注文をありがとうございました。
そして梅たちを可愛がっていただき、ありがとうございます！

一点、南高梅についてお知らせいたします。
南高梅は紅くなったものは「紅南高」といって、南高梅の中でも高級品となります。
特に成熟した大きな木の上の方にあるものが多く、そういった場所のものは大きく、そしてよく熟して皮も柔らかくなるため、よい梅干しになる実です。
今後、また南高梅をお選びいただく際の一助としていただければ幸いです。

ひろみ様

いつもありがとうございます！
梅干し、梅味噌、梅シロップと様々にお使いいただき、ありがとうございます。
紅南高の梅シロップは赤い部分から日々色がシロップにしみ出し、ほんのりピンク色になりますので、どうぞお楽しみに！

ちこ様

いつもありがとうございます！
届いた瞬間から梅の香りを楽しんでいただいているとのこと、大変嬉しいです。
コンポートと梅干しにチャレンジいただいたとのとこ、梅酢も日に当てていただくと色が明るくなります。
黒星病は気にならなかったとのこと、ほっといたしました。
ありがとうございます！

ともちゃん様

いつもありがとうございます！
きれいと言っていただけて、梅たちも喜んでいると思います。

さしす漬けで作っていらっしゃるとのこと、リンゴ酢もまた美味しく漬かりそうですね！
梅シロップも砂糖を変えて作るご予定とのこと、よい梅をお届けできますよう頑張ります！！

まっちゃん様

追熟中の香りを堪能いただけたようで、きっと梅たちも喜んでいると思います。
烏龍茶梅、最近茶梅を作られる方が多く、とても気になっています。
電気鍋でできるとのこと、来年はチャレンジしてみたいと思います！
すてきなご感想＆情報ありがとうございます！

オレンジ28様

今年もお母様への大事な贈り物にお使いいただき、ありがとうございます。
梅たちも「ピカピカ」とお褒めいただいて、お役目を果たせたと喜んでいると思います。
また今後とも、どうぞよろしくお願いいたします！

ひまわり様

いつもありがとうございます！
お届けした時から梅の香りをお楽しみいただけたとのこと、お楽しみいただけて梅たちも喜
んでいると思います。
梅酢が上がりやすいため、初めてお作りいただく時も失敗しにくいかと思います。
今年はよく太陽に当たって赤く色づいた紅南高が多くなりました。
梅シロップでお楽しみいただけて、うれしいです。
ありがとうございます！