藏光農園

和歌山の農家から低農薬みかん・南高梅・ハッサク・甘夏を直送します!

  • お問い合わせ
  • カートを見る
 

【完熟梅】 減農薬の紀州南高梅/5kg スス等出始めています

2023/6/14 雨が続いており、うっすら黒くなる病気が出始めています
*2023年は黒点が出る黒星病が多く、黒い斑点がついたものが入ります
雨が多いと、梅にうっすらと雨の汚れがついたり、乾燥しないことで黒っぽくなる病気が出る可能性があります。どちらも漬け込むと見えなくなる程度です。ご了承くださいませ。


いますぐお買い物をされる方はこちら

完熟梅,減農薬で作った紀州南高梅

肉厚で果肉が柔らかい「南高梅」は、梅の中でも高級品種として知られています。
藏光農園ではひとつひとつの実の完熟度合いを毎日チェックし、完熟したものだけを収穫。ぎりぎりまで樹上で熟成させ、お客様へお届けします!
樹上で完熟させた南高梅は、梅干しにした際の皮の薄さ、身の柔らかさが違います!ぜひその違いを手作り梅干し・梅ジャムで体感してください!

減農薬 紀州南高梅 完熟梅

藏光農園の南高梅 完熟梅をご紹介します

減農薬 紀州南高梅 完熟梅
減農薬を心がけています
梅は病気が多くそれを予防をするため特に消毒回数が多い農産物ですが、藏光農園では必要以上の農薬散布は行わず、実の状態を見ながら病気の兆候が見られたら消毒を行い、可能な限り減農薬での生産を心がけております。
減農薬ですのでうっすらとした斑点のような模様が入る場合がございます。(特に完熟梅は収穫が梅雨に入ってからになるため、黒点等入る場合があります)
減農薬 紀州南高梅 完熟梅
樹上で完熟した梅だけを収穫
藏光農園ではひとつひとつの実の完熟度合いを毎日チェックし、完熟したものだけを収穫。ぎりぎりまで樹上で熟成させ、収穫後すぐにお客様へお届けします!

完熟梅だからできる 金色 完熟梅ジャムの作り方

黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください!

材料

・完熟梅
・砂糖または氷砂糖
500g
300g(梅の重さの60%)

完熟梅 梅ジャム レシピ

1.

完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。
鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。

完熟梅 梅ジャム レシピ

2.

3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。
※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします

完熟梅 梅ジャム レシピ

3.

鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。

完熟梅 梅ジャム レシピ

4.

そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆

ご確認ください

この商品の収穫・発送は6月中~下旬頃を予定しております

  • 6月中~下旬頃、完熟梅の収穫が始まり発送の準備が整いましたらお届けいたします
    (6月中旬発送開始は目安ですので早まることもあります。23年は6月上旬の可能性アリ。発送前にご連絡します)
  • ・ご注文後、すぐの発送ではありませんのでご注意ください!
  • ・漬けるのに影響がないうっすらとした傷などが入る場合があります
2023年も黒点が出る黒星病が少し出ております。黒い斑点がついたものが入る可能性があります

梅,黒星病  南高梅,梅干し,黒星病
また、時期によっては写真よりも斑点が濃くor多くなる可能性もあります。
当園で生産・販売している梅干しでは黒星病のあるものも通常お入れしております



完熟したものだけを収穫 梅干しや梅ジャムに最適な完熟梅です

【完熟梅】 減農薬の紀州南高梅/5kg スス等出始めています

価格:

8,362円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9 (14件)
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

品種 紀州南高梅 完熟梅
内容量 5kg(10㎏までは送料ひとつ分、それ以上は2つ分必要です)
発送について 6月中旬から6月下旬までを予定。23年は6月上旬開始予定です。成長スピードや天候を見ながら収獲・発送いたします。お届けは「平日・週末」を選択可能です。
(6月中旬発送開始は目安ですので早まることもあります。発送前にご連絡します)
返品について ナマモノにつき、返品不可とさせていただきます。
ただし、注文との相違など当方の手違いによる送付等ございましたら交換対応をしますので、受取次第速やかにご連絡ください。

完熟梅だからできる 金色 完熟梅ジャムの作り方

黄色く色づいて完熟した梅は、青梅から進化した華やかで甘い香りがします。 この完熟梅で作るジャムは香り豊かで甘酸っぱい金色のジャムになります。ぜひ作ってみてください!

材料

・完熟梅
・砂糖または氷砂糖
500g
300g(梅の重さの60%)

完熟梅 梅ジャム レシピ

1.

完熟梅を洗って鍋に入れ、梅が浸るくらいの水を入れ、鍋を火にかけて梅をゆでます。
鍋底からぷつぷつと泡が出るくらいになったら、茹でこぼし、これを3回繰り返します。

完熟梅 梅ジャム レシピ

2.

3回目の茹でこぼしが終わったら、お湯を捨て、梅の皮と種を取り除きます。
※皮と種を取り除くときに素手で作業をすると刺激が強いので、フォークなどを使うことをおススメします

完熟梅 梅ジャム レシピ

3.

鍋に果肉を戻して弱火で煮詰めながら砂糖を3回くらいに分けて入れ、好みの甘さ、固さで火を止めます。

完熟梅 梅ジャム レシピ

4.

そのままパンにつけてもよし、ヨーグルトに入れてよし、お菓子に使っても☆

こちらの商品もオススメです!

減農薬 紀州南高梅の青梅

南高梅の青梅は熟成するとウグイス色になり、頭の産毛が抜け、肩の部分が張り、これが最高の状態とされています。
藏光農園の青梅は収穫直後に農家から直送するので、ぎりぎりまで熟成させることが可能!最高の状態の青梅をお届けします!

Copyright (C) 2012-2024 copyrights.藏光農園 All Rights Reserved.

ページトップへ