「トラットリア　イ・ボローニャ」さん　和歌山市

ハッサクのパンナコッタ

メゾン　ミシェルさん　東京都中央区

ハッサクとセロリのデザート

オテル・ド・ヨシノさん　和歌山市

藏光農園の五月八朔のコンポジション　バジルとショコラブラン

ラ・ブランシュさん　東京都渋谷区

写真準備中
さつきハッサクのデザート

「ヴィラ・アイーダ」さん　和歌山県岩出市

ハッサク好きのためのデザート

「Mechant Loup」（メシャンルー）さん　京都市寺町二条

甘夏のグラタン

ラ・ボンヌ・ターブル」さん　東京日本橋

　
イカにハッサクとハッサクドレッシング新玉ねぎのフリット　　　ホワイトアスパラガスのアイスクリームに柑橘いろいろ


お正月限定鏡餅　みかんのジュレ

「ラ・ぺ」さん　東京日本橋

柑橘色々、フロマージュブラン、バナナを柑橘の皮で作ったコンフィチュールとジュレで和え