和歌山の農家から低農薬みかん・南高梅・ハッサク・甘夏を直送します!
梅シロップを水や炭酸水で割れば、梅ジュースに。そしてミルクで割るとヨーグルト飲料風に。
青梅
砂糖または氷砂糖
梅と同量
梅を洗って、乾かす。水気を拭くときは擦らないようにする
漬ける容器を消毒する(熱湯を回しかける、またはアルコールで拭く)
容器に砂糖と青梅を交互に入れ、一番上は砂糖でふたをする
毎日容器を揺すって、一番上の梅に梅シロップをかける(カビるのを防ぐ)
10日~1か月ほどで梅シロップが出てくるので梅ジュースなどに使う