藏光農園

和歌山の農家から減農薬ゆらわせみかん・カーネーション・南高梅を直送します!

 

梅みその作り方

青梅+みその調味料の作り方

青梅を簡単に調味料に!

梅みそはそのまま肉や野菜スティックにつけてもよし、ドレッシングにしてもよし。万能調味料です。

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材料

青梅

みそ(お好みのもの)

梅が隠れるくらい

1.

梅を洗って、水分を拭く

梅みそ

2.

タッパーにみそを敷き、その上に青梅を並べていく

梅みそ,埋める

3.

みそで蓋をしていく

4.

しっかりみその中に埋め込んで常温で置く。水分が出てくるので、タッパーの下に皿などを敷いておくこと。数週間で水分が出てくれば完成

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