和歌山の農家から低農薬みかん・南高梅・ハッサク・甘夏を直送します!
翡翠みかんでさっぱり夏の麺類のスープに!
青みかんを麺類のスープに浮かべるだけで、柑橘の爽やかな香りとほのかな酸味がにじみ出し、夏にぴったりのスープに早変わり!
翡翠みかん
麺類のスープ 和風=だししょうゆ、めんつゆ 中華/フォー=鶏ガラの素
夏なので少し濃いめの味付けがオススメです
めんつゆや鶏ガラの素を水と氷でスープにして、輪切りにした翡翠みかんを浮かべて20~30分ほど置く。(長く置きすぎると皮の苦みが出てくる)
麺をゆでて、氷水で締め、スープに入れる