佐々木様

砂糖で梅ジュースを漬けていただいているとのこと、ありがとうございます！
香りもお楽しみいただけて嬉しいです！

カナタツ様

嬉しいお言葉をありがとうございます！
一年越しに念願でお迎えいただいたとのこと、そして漬けた状態が良く喜んでいただいているとのこと、梅たちも喜んでいると思います。
梅たちは梅酢に漬かっている間はある程度の弾力があり、干していくと水分が抜けて、皮も実も柔らかくなっていきます。
また来年に向けて、私たちも良い梅を作ることができるように頑張ります！

柳川様

完熟梅を香りからお楽しみいただけて、とても嬉しいです。
梅酢もしっかり上がったとのこと、一安心ですね。
来年に向けて，良い梅をお届けできるように頑張ります！

中村瑛子様

ご注文をありがとうございました。
そして梅たちを可愛がっていただき、ありがとうございます！

一点、南高梅についてお知らせいたします。
南高梅は紅くなったものは「紅南高」といって、南高梅の中でも高級品となります。
特に成熟した大きな木の上の方にあるものが多く、そういった場所のものは大きく、そしてよく熟して皮も柔らかくなるため、よい梅干しになる実です。
今後、また南高梅をお選びいただく際の一助としていただければ幸いです。

ヒマワリ様

いつもありがとうございます！
梅干しにしていただいているとのこと、そして梅ジャムにもしていただけたとのこと、ありがとうございます。
梅ジャムを楽しんでいただけて、梅たちも喜んでいると思います。
良い梅干しになりますように！

チロちゃん様

今年もありがとうございます！
今年は雨が少なく、少し小ぶりになりました。
色と香りはいつも通りとのこと、何よりです！
コンポートにしていただいたとのこと、ありがとうございます！
梅たちも暑い夏のお供にしていただけるのを喜んでいると思います。
応援のお言葉、ありがとうございます！
また良い梅を作ることができるよう頑張ります。

かるら様

塩のみで漬けた梅干しは「白干し梅」と言って、調味梅干しになる手前の梅干し農家が作ることが多い梅干しです。
当園では塩のみで漬けた白干し梅のみを作っております。
お楽しみいただけて嬉しいです！
製作からどれくらい時間が経ったかで酸味が和らいでいきます。
どうぞお楽しみくださいませ！

orange28様

今年も贈り物にお遣いいただいたとのこと、ありがとうございます。
お母様に喜んでいただいけて、大事なお役目をいただいた梅たちも喜んでいると思います。
ぜひご実家の作り方を教えていただいて、すてきな梅干し作りにチャレンジくださいませ。
お気遣いのお言葉をありがとうございます。
梅の世話をがんばります！

ひろみ様

いつもありがとうございます！
梅干し、梅味噌、梅シロップと様々にお使いいただき、ありがとうございます。
紅南高の梅シロップは赤い部分から日々色がシロップにしみ出し、ほんのりピンク色になりますので、どうぞお楽しみに！

うに様

梅も梱包も気に入っていただけたとのこと、ありがとうございます。
完熟梅は特に動いてしまうと傷んでしまうため、新聞紙を入れております。
コンポートにしていただいたとのこと、梅たちも喜んでいると思います。
また良い梅をお届けできますように頑張ります！
ありがとうございます。